Sağlık Doktorları

Åžeker, ÅŸeker pancarının fabrikalarda iÅŸlenerek ÅŸeker kısmının ayrılmasıyla elde edilir. Buna göre, pancar doÄŸal besin olmasına karşın, ÅŸeker saf besindir. Åžeker saf enerji kaynağı sayılır. Ancak, ÅŸeker tek başına alındığında protein, vitaminler ve madenler olmadığından vücutta ÅŸekerden enerji oluÅŸamaz. Bu nedenle “ÅŸeker boÅŸ kalori kaynağıdır”. Özellikle küçük çocuklara ÅŸekerli mamalar çok verildiÄŸinde, büyüme ve geliÅŸme durur ve çocuk hastalanır. Bu hastalığa kuvaÅŸiorkor “ÅŸeker bebeÄŸi” denmiÅŸtir.

Ağzımızdaki mini canlılar da şekeri çok severler. Özellikle, sık aralıklarla şeker aldığımızda, bu mini canlılar şekeri yiyerek asit yaparlar. Bu asit de dişleri çürütür. Bu nedenle, özellikle. dişlerin sürme zamanlarında ve gelişme çağında şekerin çok ve sık tüketilmesi diş çürüklerinin başta gelen nedenidir.

Şeker; un, yağ, ceviz, fıstık, kaymak gibi besinlerle karıştırılıp kalori değeri çok yüksek tatlılar yapılır. Şekerlemelerin esası da şekerdir. Tatlı ve şekerlemeler. zevkle sevilerek yenir. Böylece kişi farkında olmadan harcadığından çok kalori alır ve şişmanlar.Şişmanlık bir çok hastalığa zemin hazırlar.

Şekerin zehir etkisi yapmaması için dengeli ve yerinde kullanılması gerekir. Yediğimiz ekmek de sindirildiğinde şekere çevrilir. Bu nedenle, insanın şeker gereksinmesi yoktur. Tatlı tat arzumuzu doyurmak için enerji alımımızı artırmamak koşuluyla şekerden yapılan tatlılardan yiyebiliriz. Beden hareketi az olanlar, ağır tatlılardan sakınmalıdırlar. Bebekler, şekere alıştırılmamalıdırlar. Şeker ve tatlı yendikten sonra ağız iyice yıkanmalı ve dişler hemen fırçalanmalıdır. Şekerleme ve tatlılar sık aralıklarla yenmemelidir.