Sağlık Doktorları

Kilo vermek günümüzün en büyük problemlerinden biridir. Güzel görenme derdi bir yana ama sağlık problemlerinide kilo beraberinde bizi tehdit ediyor. Kiloya bağlı en büyük sağlık problemlerinin başında kalp sağlığı geliyor. Aşırı kilolu olan insanlar arasında yapılan araştırmalar neticesinde normal kiloda olan insana göre kalp krizi geçirme ihtimali oldukça yüksektir.

Günümüz teknoloji çağında erkekler zaten gün aşırı çalışmak zorunda olduğu gibi bayanların büyük çoğunluğu iş kadını haline geldi. Böyle çalışma temposunda kilo vermeye zaman ayırmak oldukça güç oluyordur kuşkusuz. En kolay ve çabuk yöntemlerle kilo vermek daha çok tercih edilmeye başlandı. Birden bire verilen kilolarda olumlu olmaz. Yavaş yavaş kilolardan kurtulmak gerekir. Dilara Koçak kilo vermek isteyenler için herkesin evde uygulayabileceği çorba tarifi verdi.

Malzemeler:

*Birer çorba kaşığı haşlanmış olması gereken mısır ve bulgur

*Bir tatlı kaşığı keten tohumu

*200 gr yağsız yoğurt

*Bir su bardağı su

*Bir tutam dereotu

*2 tane salatalık

Hazırlanışı:

1 bardak suyu 200 gr yoğurdu sulandırmak için kullanın. Salatalıkları küçük küçük dilimleyin. Bunla birlikte mısır, keten tohumu ve bulguru ilave edin. Fazla soğuk yenilmemesine dikkat edin. Çorbanın yanına ek olarak galeta, 1 dilim kızarmış ekmek gibi besinlerle tüketebilirsiniz.

• Yorumlar... (0)

Şişmanlık vücudunuzdaki yağ miktarının normalin üzerinde çıkması halidir. Ancak bu yağın nerede toplantığı önemlidir. Kilonuz normal ölçülse de ‘abdominal obez’ olabilirsiniz

Şişmanlık vücuttaki yağ miktarının normalin üzerine çıkması halidir, ancak bu yağın hangi bölgelerde toplandığı çok önemlidir. Bazen yağın lokalize olduğu bölge yağ miktarından bile daha fazla önem taşır. Yağlarınız kalça bölgesinde ise yani armut tipi bir görüntü var ise belki kıyafet bulmak konusunda zorlanıyorsunuz, ama metabolik hastalıklar açısından şanslısınız. Çünkü karın bölgesinde biriken yağlar, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, karaciğer yağlanması ve kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde artırıyor.

Boy uzunluğuna göre zayıf ama göbeğe göre obez (abdominal obezite) olabilirsiniz.
Boy uzunluğunuza göre vücut ağırlığınız normal sınırlar içinde olabilir, yani beden kitle indeksiniz (ağırlık / boy uzunluğunun metre cinsinden karesi) 20 – 24.9 aralığında yani normal ise veya 29.9 sınırına kadar hafif kilolu sınıflamasına dahil olursunuz. Ancak karın yağlarınız fazla ise siz “abdominal obez” olabilirsiniz. Bu konuda sadece kiloya bakarak karar vermek doğru sonuç vermez.

Abdominal obezite ölçüm ve değerlendirmesi nasıl yapılır?
Abdominal obez (karın bölgesindeki yağlanmanın fazla olması) kavramı gün geçtikçe yaygınlaşıyor. En basiti bir mezura yardımıyla bel çevrenizi ölçmek. Kadında 80 cm erkekte 94 cm üzeri tehlike sinyalidir. Eğer kadında 88, erkekte 102 cm üzerindeyseniz büyük ihtimalle metabolik obez olduğunuzu söyleyebiliriz. Emin olmak için yeni bir cihaz olan viscan ile ölçüm yaptırabilirsiniz.
Şimdiye kadar en sık kullandığımız ölçüm metodu, Biyo Elektrik Impedans (BIA) yöntemi ile vücuttaki toplam yağ miktarını ve bu yağların dağılımını ölçmekti. Birçoğunuz bu ölçümü hastane veya doktor veya diyetisyen veya spor merkezlerinde yaptırmış olabilirsiniz. Şimdi yeni bir cihaz olan Viscan ile iç organlarınız ve karın bölgenizdeki yağlanmayı da ölçmek mümkün hale geldi.

BIA Infrared ile ölçümü kimler yaptırmalı?
BIA İnfrared yöntemiyle çalışan cihazla çok kısa bir sürede bu ölçüm yapabilir hale geldi. Japon araştırmacılar tarafından ölçüm ve değerlendirmeleri yayınlanan ve bilimselliği kanıtlanan bu cihaz henüz yeni bir metod olmakla birlikte değerlendirme ve takip açısından çok önemli bir problemi tanımlamaya yardımcı oluyor. Bu cihazla ölçüm, hamileler ve kalp pili olanlar için uygun değil.

Vücuttaki yağ dağılımı
Biz kliniğimizde yaptığımız bel çevresi ve toplam vücut yağ dağılımı ölçümlerine bu cihazla ölçüm yapmayı da ekledik. Diyet ve egzersizle kilo kaybı sonrası karın bölgesindeki yağlanma üzerine ne kadar etkili olunabiliyor ve sonuçlar nasıl daha iyi hale gelebilir konularında daha yoğun çalışmaya başladık. Çünkü bu bölgedeki yağlanma bir çok insanın farkında olmadan sürekli yemesine sebep olan insülin direnci ile de çok ilgili.

Menopozda sakıncalı
Sürekli atıştırma ihtiyacı duyanlar, yemek sonrası çok sık acıkanlar tatlı isteğini kontrol edemeyenler, zor kilo verenler, karın yağları ve insülin metabolizmalarını mutlaka kontrol ettirmeliler. Karaciğer yağlanması ve yüksek tansiyonda abdominal obezitenin etkilediği hastalıklar arasında yer alıyor.
Karın bölgesindeki yağlanmadan şikâyetçi olan diğer bir grup ise menopoz öncesi dönem ve menopozdaki hanımlar. Bu dönemde karın bölgesinde çok hızlı bir yağlanma ve kilodaki artış bir çok kadını rahatsız ediyor. Bu dönem başlamadan önce yeme davranışı ve egzersiz düzeniyle menopoza karşı önlem almak mümkün, ancak menopoz dönemindeki boy ve kilo endeksinin normal zamandan farklı olduğunu da kabul etmek gerek.

• Yorumlar... (5)

Yurtdışı seyahatlerinde su istediğiniz zaman eğer belirtmediyseniz genelde önünüze maden suyu gelir veya garsonun “gazlı mı, gazsız mı?” sorusu ile karşılaşırsınız. Çünkü Avrupa Ülkeleri ve Amerika’da maden suyu tüketimi çok yaygın ve bu konuda yerleşmiş önemli bir alışkanlık var. AB ülkelerinde yıllık 150 litre olan maden suyu tüketimi Türkiye de yaklaşık 4 litre.

Maden suyu nedir? Maden suyu jeolojik ve fiziksel olarak koruma altında tutulan yeraltı sularından elde edilmiş çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 ppm’den daha az olmayan sulardır. Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler içermeleridir. Her maden suyu farklı miktarda mineral içerebilir

Türkiye maden suyu konusunda zengin: İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Zeki Karagülle ‘nin açıklamalarına göre; Türkiye’deki kaynakların % 99’u boşa akıyor, ülkemizde 225 adet normal mineralli su kaynağının bulunmasına rağmen bu kaynaklardan çıkan suyun sadece 24’ü şişeleniyor. Bu kaynaklarından çıkan günlük 63 milyon litre doğal mineralli suyun 630 bin litresi değerlendirilebiliyor. Türkiye’de şifalı 325 termal su,225 maden suyu ve 75 içmece grubu bulunuyor…

Peki maden suyu içmek faydalı mı? Maden suları kalsiyum, klor, magnezyum, sodyum, potasyum gibi vücut için önemli birçok mineral içerir. Özellikle terle sıvı ve elektrolit kaybının arttığı yaz aylarında, spor yapanlarda, sık seyahat edenlerde iyi bir seçimdir. Ancak maden suyu ile soda karıştırılmamalıdır. Maden suyu yerin en derin katmanlarından çıkar ve çıktığı yerin jeolojik özelliklerini taşır ve magmadan aldığı karbondioksit gazının basıncı vasıtasıyla yeryüzüne çıkarlar. Yeryüzüne çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleri de alarak yol alırlar. Bu sebeple maden suyu mineralce zengin ve doğal bir içecektir.

• Devamini oku.. or Yorumlar... (0)

1.gün
Sabah: 1 bardak kefir ve 10 adet fındık

Ara öğün: 1 adet meyve

Öğle: Kabak çorbası (sınırsız)

Ara öğün: 1 adet meyve + 10 adet fındık

Akşam : Kabak çorbası (sınırsız)

Ara öğün: 1 adet meyve

2.gün

Sabah: 1 probiyotik yoğurt, 1 kaşık yulaf, 2 adet kuru kayısı

Ara öğün: 10 adet badem

Öğle: Kabak çorbası (sınırsız)

Ara öğün: 1 adet meyve

Akşam : Izgara balık ve salata

Ara öğün: 1 adet meyve

3.gün

Sabah: 1 yumurta,1 grissini

Öğle: 1 tabak mercimek yemeği (etsiz) ve salata

Ara öğün: 1 adet meyve

Akşam : Kabak çorbası ve ızgara balık

Ara öğün: 1 meyve

Bunları da yapmalısınız:

Arınma süresi boyunca bol su içmelisiniz,
Çay çeşitlerini sınırsız içilebilirsiniz.
Kahve ve kafein içeren içeceklerden ve alkolden uzak durmalısınız.
Gün içinde istediğiniz kadar salatalık, domates, biber, marul ve kereviz sapı tüketebilirsiniz.

• Yorumlar... (0)

Peynir, bir çok şekildede hayatımız içinde yer alan çok yönlü yiyeceklerden biri tanesidir. İştah açıcılarda, böreklerde, tatlılarda, ana yemeklerde, çorba ve makarnada kahvaltıda bir çok şekilde kullanılır.

Peynir, inek, koyun, keçi, deve ve manda sütünden yapılabilen çok eski bir yiyecektir.
Sabah kahvaltılarının temel taşı olan peynirin bence en iyi arkadaşlarından birisi de simittir. Yarım simit ile az yağlı peynir iyi bir kahvaltı olabileceği gibi öğleden sonra çay saatinde de keyifli bir tercih olabilir.

Kahvaltı yetişkinler için önemli ama çocuklar için kesinlikle atlanmaması gereken bir öğündür. Güne sağlıklı başlamak 8 – 12 saatlik açlık sonrası vücuda ihtiyacı olan enerjiyi vermek kahvaltının en önemli amacıdır ve peynir kahvaltı için iyi bir protein kaynağıdır.

• Devamini oku.. or Yorumlar... (0)

Ölçüyü aşmış olabilirsiniz ama yarından itibaren başlayacağınız dört günlük “Pretoks Kürü” ile kısa sürede forma girebilirsiniz

Abur cubur yemenin verdiği ağırlık ya da alkol tüketimi sonrası oluşan mide bulantısı, baş ağrısı gibi şikayetleri bedeninizden uzaklaştırmak için sadece 4 günlük pretoks kürünü uygulamak size yetecek.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak, “Eyvah kilo almışım” derken bulmamanız için; pretoks kürünü öneriyor. Koçak; “Pretoksun amacı karaciğeri dinlendirmektir” diyerek şu bilgileri verdi: “Ter ile toksinleri atmak, yeterli sıvı ile böbrekleri çalıştırmak pretoksun temelini oluşturuyor.

Dört günlük beslenme programını sauna, buhar banyosu ve masajla pekiştirmek de kürün etkisini artırıyor.” Ayurveda Uzmanı ve ünlülerin diyetisyeni Dr. Ender Saraç ise yeni bir görünüm kazanmak için 4 günlük pretoks programının çok etkili bir yöntem olduğunu söyledi.

Neden vücudumuzda toksin birikiyor?

* İlaç kullanımı

* cıva gibi ağır metaller, tarım ilacı kalıntıları, gıda katkı maddeleri

* sağlıksız beslenme, doymuş yağ, tuz ve şeker kullanımının artması

* hareketsiz yaşam tarzı

* stres

* alkol ve sigara kullanımı

* Vücut fonksiyonları sonucu oluşan son yıkım ürünlerinin atılamayıp birikmesi

BİR GÜNLÜK ÖRNEK DETOKS DİYETİ

SABAH KALKINCA

1 bardak ılık su (yarım limon suyu katılarak yavaş yavaş içilecek)

KAHVALTI

2 ince dilim kepekli ekmek, yağsız tuzsuz beyaz peynir, 1 domates, salatalık, maydanoz

veya,

3 porsiyon meyve, 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt, 1 tatlı kaşığı bal

KUŞLUK

3 kuru kayısı, bitki çayı

ÖĞLEN

Bir büyük tabak yeşil salata, 1 yemek kaşığı kepek ilavesiyle, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 ince dilim kepekli ekmek

ARA ÖĞÜN

1 porsiyon meyve (3 taze kayısı veya 1 armut veya 2 kivi)

İKİNDİ

1 porsiyon meyve (üzüm veya kavun)

AKŞAM YEMEĞİ

8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 tatlı kaşığı keten tohumu ilave edilmiş bol salata, 1 ince dilim ekmek, 4 yemek kaşığı sarımsaklı cacık

21.00 bitki çayı

23.00 1 bardak su

1 porsiyon meyve (4 adet taze kayısı 1 yeşil elma)

YATMADAN ÖNCE:

2 bardak su

* Gün içinde her saat başı bir bardak su, gün boyu toplam 8 bardak bitki çayı içilmelidir. Ayrıca toksik etkilerinden dolayı detoks boyunca çay, kahve ve sigara kesinlikle içilmemelidir.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak

• Yorumlar... (0)

Diyetisyen Dilara Koçak’tan Diyete başladıktan sonra dayanamayıp diyeti bozan ancak pişman olanlar için metabolizma hızlandırıcı çorba tarifi (vicdan çorbası ) :

Malzemeler:
2 adet kabak

2 adet soğan

2 adet domates

2 yemek kaşığı (YK) bulgur

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

Az tuz

Limon

1 demet nane

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

Pul biber, kimyon, karabiber

Hazırlanışı: Blenderdan geçirilen bütün malzemeler 2 bardak su ile pişirilerek hazırlanır. Afiyet olsun!

• Yorumlar... (0)

Kadınların vücut ölçüleri çok iyi olsa da yüzde 76′sı sürekli diyet yapma fikriyle yaşıyorlar, vücudundan memnun olan kadın sayısı çok az. Aslında mutlu oldukları gerçek kiloya ulaştıktan sonra bu düşünce ile yaşanmaması gerekiyor.

Tüm sorunlarınızı kilo verince düzelecekmiş gibi odaklamayın. Diyette yaptığınız hatalarınızın sebeberini bulmaya gayret edip tekrarlamamaya çalışın, daha sonra kalıcı beslenme alışkanlıklarını kendinize hedef olarak alın.

Diyette konulan yasak, programın başarısız olmasına neden olur. Bu sebeble ölçülü miktarda her türlü yiyecek bulunan programlara güvenin.

Diyet uygularken…

Domates, salatalık, marul, kıvırcık, roka, yeşil soğan, maydanoz gibi salata türü yiyecekler istenildiği kadar yenebilir.

Sebzeler pişirilirken 1 kilo sebzeye 2 yemek kaşığı yağ konmalıdır.

Şekersiz olarak açık çay, meyve çayları, ıhlamur serbesttir.

Öğle ve akşam öğünleri yer değiştirebilir. Ara öğünler atlanılmamalı.

Salatalara 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ya da 5 zeytin ilave edilebilir
Diyet yaparken olmazsa olmazlar

Besin seçiminde denge oluşturun. Çok yağlı yemek yediğiniz öğünden sonra aynı gün tekrar yağ tüketmemeye çalışın.

Eğer bir tane çikolata ile yetinemiyorsanız ardından ekşi bir şey yiyerek çikolata tadını giderin.

Gerçekçi olun, tatilde kilo vermek yerine aynı kiloda kalmayı hedefleyin.

Hafif bir başlangıç ardından pizza ya da büyük bir ana yemeği iki kişi paylaşmayı deneyin.

Kilolarınıza dikkat ettiğinizi arkadaşlarınıza söylemeyin. Böylece odak noktası olmayıp rahat davranabilirsiniz.

Su içmek için kesinlikle susamayı beklemeyin. İdrar renginiz koyu sarı ise yetersiz su tüketiyorsunuz demektir.

Alkol tüketimini mümkün olduğunca azaltın, alkolün 1 gramında 7 kalori enerji vardır. Alkol ile beraber fazla kuruyemiş tüketmeyin.

Dengeli beslenmeyi unutmayın ve akşam yemeğinde gün boyu tükettiğiniz besinleri düşünerek seçim yapın.

Salatanıza sos olarak zeytinyağı ve limon tercih edin. Ancak kendiniz

1 tatlı kaşığı isteyerek önce ölçüp daha sonra ilave edin. Garsona emanet etmeyin.

Tatlıya geçmeden önce 20 dakika bekleyin. Bu sürede beyin doyduğunuzun sinyalini alacaktır. Böylece gereksiz şeker ve yağ almamış olursunuz.

• Yorumlar... (0)

Selülit oluşmaya başladığında vücutta kan dolaşımı sorunları ortaya çıkıyor ve durum giderek kötüleşiyor. Çünkü gittikçe şişen yağ hücreleri kanın damarlarda dolaşımını engelliyor ve vücuttaki su çevredeki dokularca tutularak cildin görüntüsünün bozulmasına yol açıyor. Cilt dalgalanmalarını kollar ve göğüslerdeki elastikiyet kaybı izliyor.

Selülit tedavisinde diyetin rolü sadece diyetle selülitleriniz azalmaz, ancak selülit oluşumu ve ilerlemesine karşın önemli bir destektir. A, C, E vitaminleri yani antioksidantlar ve bol sıvı tüketimi selülit tedavisinde önemlidir. Üzüm, greyfurt, kiraz, portakal, kivi, tam buğday ürünleri mutlaka selülit diyetinde olmalı.

Selülit diyeti yaparken…

Şekerli içecekleri ve tuzu azaltmak gerekir

Yağlı besinler azaltılmalı

Rafine edilmiş karbonhidrat yerine tam buğday ürünleri ve kuru baklagiller tercih edilmeli

Egzersiz mutlaka yapılmalı ve sigaradan uzak durulmalı

Alkolden uzak durup kafein alımını azaltmak da önemli

Her gün 1 gr. C vitamini alınabilir

Her gün en az 1.5-2 litre su içilmeli. Özellikle kış ayları cilt için de en zorlu dönemdir. Bu mevsimde cildiniz susuz kalabilir, her zamankinden daha fazla su içmelisiniz.

• Yorumlar... (0)

Her kadının derdi ya da derdi olmaya aday olan selülit sorunu için kadınlar cephesinden bir destek.

Diyetisyen Dilara Koçak’ tan selülitten korunmak için diyet.

Sabah:
12 kiraz ya da 3 dilim taze ananas
2 dilim tuzsuz lor peyniri
1 dilim tuzsuz ekmek

Ara
Bitki çayı
2 kuru kayısı

Öğle
Kabak ya da mercimek çorbası
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
1 dilim tuzsuz lor peyniri
1 dilim tuzsuz etimek

Ara
1 bardak light kefir
10 fındık
1 meyve

Akşam
1 enginar
Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile)
4 çorba kaşığı sebzeli bulgur pilavı
Yağsız yoğurtla cacık
Salata

Ara
1 meyve
Bol su ve egzersiz

Diyetisyen Dilara Koçak

• Yorumlar... (0)