SaÄŸlık Bakanlığından, ”yetersiz ve dengesiz beslenen öğrencilerin dikkat sürelerinin kısaldığı, algılamalarının azaldığı, öğrenmede güçlük ve davranış bozuklukları çektikleri, okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı ve okul baÅŸarılarının düşük olduÄŸunun saptandığı” uyarısında bulunuldu.
Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü yetkilileri, okul döneminde öğrencilerin okul başarısı yanında, büyüme ve gelişmeleri ile sağlıklı beslenmelerinin çok önemli olduğunu ifade etti.
Yetkililer, okul çağı döneminde, öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimlerini en iyi şekilde tamamlamalarına ve ileri yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına destek olunması gerektiğini vurguladı.
Yapılan çalışmalarda, ”yetersiz ve dengesiz beslenen öğrencilerin dikkat sürelerinin kısaldığı, algılamalarının azaldığı, öğrenmede güçlük ve davranış bozuklukları çektikleri, okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı ve okul baÅŸarılarının düşük olduÄŸunun saptandığını” belirten yetkililer, baÅŸarının artması için ÅŸu önerilerde bulundu:
”Aileler çocuklarının yalnızca okul baÅŸarılarıyla deÄŸil, onların büyüme ve geliÅŸmelerini izleme ve saÄŸlıklı beslenme davranışları geliÅŸtirmeleriyle de yakından ilgilenmeli ve kendi beslenme alışkanlıkları ile örnek olmalıdırlar.
Öğrencilere temel beslenme bilgilerinin verilmesi, öğrenilen bilgilerin davranışa dönüştürülmesi, yanlış beslenme alışkanlıklarına zamanında müdahale edilmesi ve beslenme davranışları ile örnek olma konusunda, velilerin yanı sıra, öğretmenlere de önemli sorumluluklar düşmektedir. Öğretmenler; öğrenciler ile birlikte yeterli ve dengeli beslenme konusunda çeşitli etkinlikler (bilgi yarışması, sınıf gazetesi, beslenme köşesi gibi) düzenlemeli ve bu konunun öğrenciler arasında tartışılmasına zemin hazırlamalı.
Öğrencilerin kahvaltı yapıp, yapmadıklarını sorgulamalı ve dışarıda açıkta satılan yiyecekleri tüketmemeleri konusunda sık sık uyarıda bulunmalı. Öğrencilerin boy ve ağırlık artışlarını takip etmeli ve deÄŸerlendirmeli.”
-”GÃœNDE 2-3 SU BARDAÄžI SÃœT”-
Çocukların beslenme çantası içeriğinin, daha önce okullara Sağlık Bakanlığı tarafından önerilen menü örneklerine göre hazırlanmasının sağlanması ve içeriklerinin sıklıkla kontrol edilmesi gerektiğini ifade eden yetkililer, menü hakkında şu bilgileri verdi:
”Beslenme saatlerinde; peynir, yumurta, taze sebze ve meyve gibi besinler, gazlı ve diÄŸer hazır içecekler yerine süt, ayran, taze sıkılmış meyve suyunun tercih edilmesi konusunda çocukları uyarmalı ve bu konuda veliler ile iÅŸbirliÄŸi yapmalı.
Çocukların sağlıklı beslenmesi için dört besin grubunda bulunan çeşitli besinlerden yeterli miktarlarda ve dengeli bir şekilde tüketmeleri gerekmektedir. Süt grubunda yer alan süt, yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç gibi besinlerin her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmeli.
Çocukların özellikle kemik ve diÅŸ geliÅŸimi için günde 2-3 su bardağı kadar süt veya yoÄŸurt, 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir tüketmeleri önemlidir. Ayrıca, hastalıklara karşı daha dirençli olmaları, göz, cilt ve sindirim sistemlerinin saÄŸlıklı olması için her gün en az 5 porsiyon taze sebze veya meyve tüketmeleri önerilmektedir.”
-”GÃœNE KAHVALTI Ä°LE BAÅžLANMALI”-
Öğrenciler için en önemli öğünün kahvaltı olduğunu vurgulayan yetkililer, kahvaltı yapılmadığında, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olduğunu bildirdi. Peynir, haşlanmış yumurta, taze meyve veya meyve suları, birkaç dilim ekmek, 1 bardak süt, poğaça çocuklar için yeterli ve dengeli bir kahvaltı örneği olduğunu belirten yetkililer, beslenme programı hakkında şu bilgileri verdi:
”Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi için öğün atlanmamalı. Günlük tüketilecek besinlerin 3 ana, 2 ara öğünde alınması en uygun olanıdır.
Okulda veya evde dinlenirken ve ders çalışırken açlık hissedildiğinde, şeker ve şekerli besinler, cips gibi yağlı ve tuzlu besinler veya gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları ve kuru meyveler tüketilmeli.
Özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinler kesinlikle satın alınmamalı.”
Yetkililer, çocukların okul kantinleri, büfe gibi yerlerden satın aldıkları besinlerin seçiminde de dikkatli olması gerektiÄŸine dikkati çekerek, ”Süt, ayran gibi ambalajlı besinleri satın alırken etiket bilgisinde Tarım ve KöyiÅŸleri Bakanlığından üretim izninin bulunmasına ve son kullanım tarihinin geçmemiÅŸ olmasına, ambalajsız satılan tost, simit, poÄŸaça gibi yiyeceklerin de temiz ve güvenilir ÅŸekilde hazırlanmış olmasına dikkat edilmesini” önerdiler.
Yetkililer, vücudun düzenli çalışması, tüketilen besinlerin vücuda yararlılığının artırılması, çocukların fiziksel, zihinsel ve duygusal gelişimlerine olumlu katkı sağlamaları açısından fiziksel aktivitenin artırılmasına önem verilmesi gerektiğini de belirtti.
SaÄŸlıklı yaÅŸam için çocuklara el yıkama ve diÅŸ fırçalama alışkanlığının kazandırılması gerektiÄŸini de vurgulayan yetkililer, ”Kirli eller, basit bir soÄŸuk algınlığından ölümcül hastane enfeksiyonlarına kadar pek çok hastalığın nedeni olabilmektedir. Bu nedenle çocuklara, özellikle yemek yemeden önce ve sonra, tuvalete girdikten sonra, dışarıda oyun oynadıktan sonra, dışarıdan eve gelince ellerini, ılık akan su altında sabun ile iyice ovuÅŸturarak yıkamaları konusunda alışkanlık kazandırılması gerekmektedir” uyarısında bulundu.
